餐飲店菜單如何設(shè)計(jì)，最好遵循以下9大原則！
時(shí)間：2024-12-04 作者：哈爾濱鑫時(shí)空餐飲店的菜單設(shè)計(jì)一定是個(gè)技術(shù)活，一定能幫你增加20%的店鋪營(yíng)業(yè)額。毫不夸張。這里有九條原則: 第一道菜的結(jié)構(gòu)一定要清晰明了，讓人一眼就能看出來(lái)。 第二，菜單越厚啊，利潤(rùn)一般就越薄，菜品越全，你的損耗就越大。 第三，大餐廳的菜品一定不能超過(guò)50個(gè)，中小餐廳的菜品一定不能超過(guò)30個(gè)。第四，是招牌菜和高利潤(rùn)菜，一定要上高清大畫(huà)面，讓人們更容易點(diǎn)到。 第五，是招牌菜品必須要發(fā)展放在最核心最醒目的位置上。 第六，不要和其他菜肴一起做套餐，否則你會(huì)損失更多的錢。 第七，排水碟不應(yīng)該放在...
餐飲店的菜單設(shè)計(jì)一定是個(gè)技術(shù)活，一定能幫你增加20%的店鋪營(yíng)業(yè)額。毫不夸張。這里有九條原則:
第一道菜的結(jié)構(gòu)一定要清晰明了，讓人一眼就能看出來(lái)。
第二，菜單越厚啊，利潤(rùn)一般就越薄，菜品越全，你的損耗就越大。
第三，大餐廳的菜品一定不能超過(guò)50個(gè)，中小餐廳的菜品一定不能超過(guò)30個(gè)。第四，是招牌菜和高利潤(rùn)菜，一定要上高清大畫(huà)面，讓人們更容易點(diǎn)到。
第五，是招牌菜品必須要發(fā)展放在最核心最醒目的位置上。
第六，不要和其他菜肴一起做套餐，否則你會(huì)損失更多的錢。
第七，排水碟不應(yīng)該放在招牌菜的上面,
第八，是菜品的定價(jià)。引流錢的價(jià)格一定要比平時(shí)低一點(diǎn)，盈利錢的價(jià)格要高一點(diǎn)，這樣你才能賺錢。
第九，不要把價(jià)格相同的菜放在一起。
以上就是鑫時(shí)空對(duì)于餐飲店菜單如何設(shè)計(jì)，最好遵循以下9大原則！的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，今天分享出來(lái)希望對(duì)大家有所幫助，如果你想了解更多相關(guān)的資訊，請(qǐng)多關(guān)注鑫時(shí)空官方網(wǎng)站。
鑫時(shí)空展會(huì)展館展廳設(shè)計(jì)的領(lǐng)域有著非常豐富的經(jīng)驗(yàn)，并擁有一支在展館展廳設(shè)計(jì)上實(shí)力強(qiáng)大的設(shè)計(jì)與施工團(tuán)隊(duì)。能夠利用互動(dòng)系統(tǒng)、全息成像、虛擬現(xiàn)實(shí)、AR增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)等多種專業(yè)的多媒體交互技術(shù)，為客戶提供展館展廳設(shè)計(jì)、展覽展會(huì)設(shè)計(jì)、多媒體科技展館設(shè)計(jì)等設(shè)計(jì)施工一體化服務(wù)，順應(yīng)科技化趨勢(shì)打造優(yōu)秀的展館展廳。
黑ICP備15004981號(hào)
