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餐廳為什么要升級品牌?

時間:2024-11-05  作者:哈爾濱鑫時空

餐飲店發(fā)展為什么要去做一個品牌的升級???首先,像店鋪的營業(yè)額你不能上去,要老客戶,所以做品牌升級就是給你新客戶解決新問題。 第二次品牌升級必須滿足主流消費群體的需求。比如現(xiàn)在年輕人是主流消費群體,去店里吃飯不僅僅是為了解決溫飽問題,還包括吃的劃算,吃的好,拍照打卡等等。

餐飲店發(fā)展為什么要去做一個品牌的升級啊?首先,像店鋪的營業(yè)額你不能上去,要老客戶,所以做品牌升級就是給你新客戶解決新問題。


第二次品牌升級必須滿足主流消費群體的需求。比如現(xiàn)在年輕人是主流消費群體,去店里吃飯不僅僅是為了解決溫飽問題,還包括吃的劃算,吃的好,拍照打卡等等。

第三,品牌升級是不固定的。并不是說這次升級以后你要照顧很長一段時間,而是這次升級只是為了解決你現(xiàn)在面臨的一些市場問題,根據(jù)消費群體的一些需求的變化,然后我們在適當?shù)墓?jié)點上修改我們的品牌定位,修改我們品牌的視覺表現(xiàn)等等,再次升級,從而增強顧客的實力啊,我們在他們心目中是一種認同,實現(xiàn)更加穩(wěn)定的品牌成長,就是你看到很多品牌餐廳會隨著時間的推移改變店面的外觀,就是這樣。


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